Vad är ingredienserna i majssirap med hög fruktoshalt?
Vad är ingredienserna i majssirap med hög fruktoshalt?

Video: Vad är ingredienserna i majssirap med hög fruktoshalt?

Video: Vad är ingredienserna i majssirap med hög fruktoshalt?
Video: High-Fructose Corn Syrup: The "Dark Lord" of Nutrition - YouTube 2024, Juli
Anonim

HFCS är 24% vatten, resten är främst fruktos och glukos med 0–5 % obearbetad glukos oligomerer. De vanligaste formerna av HFCS som används för livsmedels- och dryckestillverkning innehåller fruktos i antingen 42% ("HFCS 42") eller 55% ("HFCS 55"), enligt beskrivningen i US Code of Federal Regulations (21 CFR 184.1866).

Här, vad är majssirap med hög fruktoshalt gjord av?

Hög fruktos majssirap är gjord av majs (majs), som vanligtvis är genetiskt modifierad (GMO). De majs fräses först för att producera majs stärkelse, som sedan bearbetas vidare för att skapa glukossirap (2). Glukossirap består mestadels av glukos.

Därefter är frågan, är majssirap med hög fruktoshalt värre än socker? Påståendet: Hög - fruktos majssirap är värre till dig än vanligt bord socker (sackaros). Så, sackaros-vilket är cirka 50 procent fruktos -är faktiskt högre i fruktos än vissa HFCS . Medan både glukos och fruktos är enkla sockerarter ” som ger 4 kalorier per gram, bearbetar kroppen dem på olika sätt.

På samma sätt frågar folk, vad är majssirap med hög fruktoshalt och varför är det så illa för dig?

Det är dock känt det också mycket tillsatt socker av Allt slag - inte bara högt - fruktos majssirap - kan bidra med oönskade kalorier den där är kopplade till hälsoproblem, Till exempel viktökning, typ 2 -diabetes, metaboliskt syndrom och hög triglyceridnivåer. Allt av dessa ökar risken för hjärtsjukdomar.

Varför finns majssirap med hög fruktos i allt?

Hög fruktos majssirap är ett billigt sötningsmedel som härrör från majsstärkelse. Enzymer tillsätts glukossirap att byta glukos till ett annat enkelt socker. Detta gör produktionen av hög fruktos majssirap lättare. Detta sötningsmedel jämförs ofta med bordssocker.

Rekommenderad: