Innehållsförteckning:

Vad är orsakerna till botulism?
Vad är orsakerna till botulism?

Video: Vad är orsakerna till botulism?

Video: Vad är orsakerna till botulism?
Video: Infant Botulism 2024, Juli
Anonim

Bakterien Clostridium botulinum orsakar botulism

  • Botulism är en sjukdom orsakade av ett neurotoxin producerat av Clostridium botulinum bakterie.
  • Människor brukar skaffa sig livsmedelsburna botulism från felaktigt konserverade eller konserverade livsmedel.
  • Kontaminering av ett sår med bakteriesporerna kan leda till sår botulism .

På samma sätt, vilken typ av mat finns botulism i?

Källan till matburen botulism är ofta hem- Konserverad mat som har låg syrahalt, till exempel frukt, grönsaker och fisk. Sjukdomen har dock också inträffat från kryddig paprika (chili), folieinpackad bakad potatis och olja infunderad med vitlök.

Dessutom, hur kan du förhindra botulism? Till förhindra livsmedelsburna botulism : Använd godkända värmeprocesser för kommersiella och hemkonserverade livsmedel (dvs. livsmedel med låg syra i högtryckskärl som majs eller gröna bönor, kött eller fjäderfä). Kassera alla svullna, gasiga eller bortskämda konserver. Dubbelpåse burkarna eller burkarna med plastpåsar som är tätt tillslutna.

Man kan också fråga, hur kan du få botulism?

Matburen botulism : Människor kan komma i kontakt med botulism genom att äta felaktigt konserverade eller konserverade livsmedel som innehåller botulinum toxin. Sår botulism : Människor kan komma i kontakt med botulism när ett sår är infekterat med bakterier.

Varför är botulism så sällsynt?

Botulism är en mycket sällsynt men livshotande tillstånd orsakat av toxiner som produceras av Clostridium botulinum bakterie. Dessa gifter är några av de mest kraftfulla som vetenskapen vet. De angriper nervsystemet (nerver, hjärna och ryggmärg) och orsakar förlamning (muskelsvaghet).

Rekommenderad: