Vilken sjukdom ska anmälas till en handledare?
Vilken sjukdom ska anmälas till en handledare?

Video: Vilken sjukdom ska anmälas till en handledare?

Video: Vilken sjukdom ska anmälas till en handledare?
Video: Yrkeskinriktad webbinar 1 - YouTube 2024, Juni
Anonim

Anmälningar som blivit sjuka med diarre eller kräkningar efter att ha ätit på anläggningen. Rapporter som har eller misstänks ha norovirus, hepatit A-virus, Salmonella, Shigella, Shiga toxinproducerande E. coli eller annan enterisk bakteriell, viral eller parasitisk patogen efter att ha ätit på anläggningen.

På detta sätt, vilket symptom måste du rapportera till din chef?

FDA Food Code listar följande som symptom som måste hanteras av livsmedelshanterare till sina chefer: kräkningar , infekterade sår, diarre , gulning av huden eller ögon eller ont i halsen tillsammans med feber. Det är möjligt att du har en längre lista med skäl att arbeta än att ringa in sjuk.

Vet också, vilken sjukdom behöver inte rapporteras i matservering? Några mat anställd som har en läkares diagnos av någon av dessa fem sjukdomar måste uteslutas från mat etablering. 1. Salmonella spp.

varför ska livsmedelshanterare rapportera eventuella personliga hälsoproblem till sin chef?

Mathanterare måste säga deras handledare handla om några infektioner eller tillstånd som a kallt eller annat problem som kan leda till utsläpp från deras öron eller näsa eller ögon om där är några chans att de kan göra mat osäkra eller olämpliga för människor att äta som a resultat av deras skick.

Vilka är de sex uteslutande sjukdomarna?

Dom är E coli , Hepatit A , Nontyphoidal Salmonella , Norovirus , Shigella , Salmonella Typhi.

Rekommenderad: