Vad händer när proteiner smälts?
Vad händer när proteiner smälts?

Video: Vad händer när proteiner smälts?

Video: Vad händer när proteiner smälts?
Video: Human physiology lecture - protein digestion - YouTube 2024, Juli
Anonim

Proteiner smälts i magen och tunntarmen. Proteasenzymer bryts ner proteiner till aminosyror. Matsmältning av proteiner i magen får hjälp av magsyra, som är stark saltsyra. Detta dödar också skadliga mikroorganismer som kan finnas i maten.

På detta sätt, vad händer med proteiner efter matsmältningen?

Proteinuppslutning sker i magen och tolvfingertarmen där 3 huvudsakliga enzymer, pepsin som utsöndras av magen och trypsin och kymotrypsin som utsöndras av bukspottkörteln, bryter ner mat proteiner till polypeptider som sedan bryts ned av olika exopeptidaser och dipeptidaser till aminosyror.

Förutom ovan, vad händer kemiskt med proteiner i kroppen under matsmältningen? Proteiner är smält genom hydrolys av kol -kväve (C – N) bindning. Peptidaser utsöndras i inaktiv form för att förhindra auto- matsmältning . Endopeptidaser klyver de polypeptider vid inre peptidbindningar och de exopeptidaser klyvs de terminala aminosyror.

Också att veta, hur smälts protein?

Protein matsmältning börjar när du börjar tugga. Det finns två enzymer i din saliv som kallas amylas och lipas. De bryter mest ner kolhydrater och fetter. En gång protein källan når magen, saltsyra och enzymer som kallas proteaser bryter ner den i mindre kedjor av aminosyror.

Varför kan jag inte smälta protein?

Denna uppbyggnad av felaktigt smält protein molekyler i blodet kan göra att blodkropparna blir "klibbiga" vilket leder till blodproppar, höga triglycerider och andra kardiovaskulära komplikationer och sjukdomar. Det minskar också cirkulationen i blodomloppet, vilket kan resultera i slöhet och huvudvärk.

Rekommenderad: