Hur plockar du svamp i mataffären?

2024 Författare: Michael Samuels | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 01:52

Välj, lagra och rengör svampar

1. Välj svamp som är fasta med ett friskt, mjukt utseende.
2. Ytorna på svamp bör vara torr, men inte torkad, och verkar fyllig.
3. En sluten slöja under svamp locket indikerar en delikat smak, medan en öppen slöja och exponerade gälar betyder en rikare smak.

I detta avseende, var hittar du svamp i mataffären?

Titta på skärmar med vitlök och schalottenlök eller runt färskt svamp . Om de inte finns i produktsektionen, kolla grönsaks- och kryddgångarna på burk härnäst. De kan finnas på hyllorna eller i separata displayer. Mataffärer ibland torkad svamp på skärmar nära ingredienser som vanligtvis tillagas med dem.

Man kan också fråga sig, växer svampen tillbaka när du har plockat dem? Enkel fråga - den riktiga svamp 'är under jorden, ett tätt nätverk (mycel) av vita fibrer som fruktkroppen ( svamp ) vi vet och förhoppningsvis älskar om dess inte giftigt växer från detta mycel och producerar sporerna från dess gälar. så hacka svamp av och den kommer växa om från mycelet.

Dessutom ska du plocka eller skära svamp?

För att människor ofta förvirrar svamp i knappstadiet, du borde hålla fast vid plocka svamp som har öppnat lock. Plocka det köttiga svamp . Du vill plocka det ätbara svamp när de ser fräscha och köttiga ut. Skära dem två tum över marken.

Vilken tid är bäst att plocka svamp?

Men totalt sett kommer du att upptäcka att lämpligast tid att gå ut och söka efter svamp är i slutet av september, eftersom temperaturen sjunker och kvällarna drar in.