Innehållsförteckning:

Är ekologiskt kött cancerframkallande?
Är ekologiskt kött cancerframkallande?

Video: Är ekologiskt kött cancerframkallande?

Video: Är ekologiskt kött cancerframkallande?
Video: Carcinogens in Meat - YouTube 2024, Juli
Anonim

Kött , organisk eller inte, som tillagas vid höga temperaturer tenderar att innehålla avsevärda mängder heterocykliska aminer, cancerframkallande den formen som kött kockar. En aminesstudie från 2005 visade att nästan 80 procent av studierna på människor fann ett samband mellan cancerincidens och konsumtion av välgjorda kött.

Är ekologiskt kött fortfarande dåligt för dig?

Vissa ekologiskt kött och fjäderfä har mer av dem än vad konventionella produkter gör. Anledningen är kost: Djur som äter mer gräs har lägre fettnivåer totalt sett och högre omega-3-nivåer än djur som matat mer spannmål. Men konventionellt kött är mer sannolikt smittad av antibiotikaresistenta bakterier.

Vet du också, vilket kött är cancerframkallande? Världshälsoorganisationen har klassificerat bearbetade kött - inklusive skinka, salami, bacon och frankfurts - som grupp 1 carcinogen vilket innebär att det finns starka bevis som bearbetade kött orsaka cancer. Röd kött , Till exempel nötkött , lamm och fläsk har klassats som en "trolig" orsak till cancer.

Är gräsmatad nötkött cancerframkallande?

Gräs - matad nötkött har den lägsta röda kött cancerrisk. Äter rött kött som har betat vidare gräs hela dess liv utgör en potentiellt lägre risk för cancer än pellets- matad nötkött , enligt forskning vid Mayo Clinic.

Vilka livsmedel är cancerframkallande?

Här är några vardagsmat och drycker som är märkta som cancerframkallande:

  • Bearbetat kött som bacon, korv, korv, pepperoni, prosciutto, nötkött och salami (allt kött som har bevarats genom härdning, saltning eller rökning eller genom tillsats av kemiska konserveringsmedel)
  • Alkoholhaltiga drycker.
  • Saltad fisk (kinesisk stil)

Rekommenderad: