Vad är ett acceptabelt antal aeroba plattor?
Vad är ett acceptabelt antal aeroba plattor?

Video: Vad är ett acceptabelt antal aeroba plattor?

Video: Vad är ett acceptabelt antal aeroba plattor?
Video: Äldredagen 2020 - YouTube 2024, Juli
Anonim

Det kallas också för aerob koloni räkna , standard tallriksantal , Mesofil räkna eller Totalt tallriksantal.

Tabell 1 Typisk råvara Aeroba tallrikar räknas (CFU/g)

Råvara Mandel
Aerob plåtantal per gram 3, 000 – 7, 000
Råvara Pasta
Aerob plåtantal per gram 1, 000 – 10, 000

Frågade också, vad indikerar aeroba tallrikar?

Ett antal aeroba plattor för bakterier kommer ange bakterienivån i en produkt och kan ibland användas för att ange kvaliteten och förstörelsen av en produkt.

Förutom ovan, vad är skillnaden mellan antalet aeroba plattor och det totala antalet plattor? APC-termen står för aeroba tallrikar , men är återigen utbytbar med de andra. Andra termer som används mer historiskt är Standard Tallriksräkning , Mesofil Räkna eller Totalt tallriksantal dessa avser i allmänhet också aerob bakterier som kan växa vid medeltemperaturer (t.ex. 30 till 40 ° C).

Vad används därför standardplatteantalet för?

De standardplatteantal , ibland även kallad summan tallriksantal , är förmodligen den mest utbredda Begagnade teknik för att utvärdera mikroorganismer i livsmedel. Syftet, som namnet antyder, är att uppskatta antalet livskraftiga mikroorganismceller i ett givet prov av mat.

Vilka är begränsningarna för standardplåtantalet?

En av de stora begränsningar till tallriksantal metoden är det relativt snäva räknebara området (allmänt anses vara 25-250 CFU-bakterier på en standard - petriskål).

Rekommenderad: