Hur smälter kolhydrater i magen?
Hur smälter kolhydrater i magen?

Video: Hur smälter kolhydrater i magen?

Video: Hur smälter kolhydrater i magen?
Video: Starch (Carbohydrate) Digestion and Absorption 2024, Juli
Anonim

Den sura miljön i mage stoppar verkan av amylasenzymet. Matsmältning av kolhydrater utförs av flera enzymer. Stärkelse och glykogen bryts ner till glukos av amylas och maltas. Sackaros (bordsocker) och laktos (mjölksocker) bryts ned av sukras respektive laktas.

På detta sätt, varför smälter inte kolhydrater i magen?

När kolhydrater nå mage nr ytterligare kemisk nedbrytning sker eftersom amylasenzymet gör det inte fungerar under de sura förhållandena i mage . Spottkörtlar utsöndrar salivamylas, som börjar den kemiska nedbrytningen av kolhydrater genom att bryta bindningarna mellan monomera sockerenheter.

På samma sätt, hur bryts kolhydrater ner? När du äter kolhydrater , din kropp bryter dem ner till enkla sockerarter, som tas upp i blodomloppet. När sockernivån stiger i kroppen frisätter bukspottkörteln ett hormon som kallas insulin.

Med tanke på detta, hur smälts kolhydraterna?

Kolhydrater smälts i mun , mage och tunntarm . Kolhydraseenzymer bryter ner stärkelse till sockerarter. Saliven i din mun innehåller amylas, som är ett annat stärkelseklyvande enzym.

Är kolhydrater svåra att smälta?

Kolhydrater ger det mesta av kroppens energi. Som en energikälla, komplex kolhydrater är det bättre valet. För den övergripande näringen är det dock mer svår att säga. Enkel kolhydrater , eller sockerarter, består av kortare molekylkedjor och är snabbare att göra smälta än komplex kolhydrater.

Rekommenderad: