Innehållsförteckning:

Sänker protein GI för mat?
Sänker protein GI för mat?

Video: Sänker protein GI för mat?

Video: Sänker protein GI för mat?
Video: SANNINGEN OM PROTEINPULVER! ALLA FÖRDELAR OCH NACKDELAR! BRA ELLER DÅLIGT? 2024, Juli
Anonim

Protein och fett tenderar båda att fördröja tömningen av magen och därmed sakta ner hastigheten med vilken kolhydrat kan smälta och absorberas. Alltså hög fetthalt måltid kommer att ha en lägre glykemi effekt än låg fetthalt måltid även om de båda innehåller samma mängd och typ av kolhydrater.

Här kan du sänka det glykemiska indexet för en måltid?

Du kan sänka det glykemiska indexet för dina måltider med några enkla steg:

  1. Gå på fiber. Livsmedel med lågt glykemiskt index inkluderar frukt, grönsaker och fullkorn.
  2. Undvik hårt bearbetade livsmedel.
  3. Gå lätt på potatis.
  4. Blanda det.
  5. Ett stänk vinäger.

Vilka faktorer påverkar också det glykemiska indexet för en mat eller en måltid? Faktorer som påverkar det glykemiska indexet för livsmedel

  • Partikelstorlek. Intakta korn som fullvete, korn, full majs och full råg har mycket lägre GI -värden än mjöl (små partiklar) gjorda av samma korn.
  • Bearbetning.
  • Stärkelsens kemiska sammansättning.
  • Fiber: typ och innehåll.
  • Socker.
  • Protein och fett.
  • Anti näringsämnen.
  • Aciditet.

Frågan är också, vad är högprotein lågt GI -kost?

En mängd olika sorters protein inklusive fisk, fjäderfä och ägg samt rött kött. Grönsak proteiner som bönor och linser är särskilt bra, som de är låg - GI såväl som hög - protein . Du kan lägga till bönor till grytor för att hjälpa lägre de GI.

Har protein ett högt glykemiskt index?

Livsmedel med a högt glykemiskt index , eller GI , smälter snabbt och absorberas, vilket orsakar en snabb ökning av blodsockret. Under tiden mat med en lågt GI smälts och absorberas långsammare, och orsakar därefter långsammare blodsockernivåer. Dessa är vanligtvis rika på fiber, protein och/eller fett.

Rekommenderad: