Kan du torka kammusslor?
Kan du torka kammusslor?

Video: Kan du torka kammusslor?

Video: Kan du torka kammusslor?
Video: Тесто как пух. Универсальное дрожжевое тесто проще простого. Тесто за 5 минут для любой выпечки. 2024, Juli
Anonim

Vi ta bort dem från saltlake och kallrök dem i minst en timme. Sedan vi lägg dem i vår dehydrator och torka dem i 36 timmar. Den koncentrerade kammussla smakblandningar med röken. Saltlaken sätter sig på utsidan.

Med tanke på detta, hur länge kan du hålla torkade kammusslor?

Om kylskåp utrymmet är begränsat, placera dem i en förseglad glasbehållare bort från fukt och solljus i upp till 6 månader. Ibland finns det ett lager vitt pulver på torkade skivor , som vanligtvis bara är salt och inte mögel.

Förutom ovan är torkade kammusslor friska? Pilgrimsmusslor är en utmärkt källa till vitamin B12 och fosfor. De är också en mycket bra källa till protein, selen och kolin samt en bra källa till zink, magnesium och kalium.

hur torkar man kammusslor?

Bara torr de kammusslor ut lite mer genom att salta dem på en plåt med pappershandduk i 15 minuter, stek på hög värme och njut.

Behöver jag blötlägga torkade kammusslor?

Eftersom den kammusslor bli väldigt svåra när de är torkad (som stenar), du vilja för att se till att den torkar ut kammusslor innan du använder dem. Detta betyder blötläggning dem i vatten i cirka 25 till 40 minuter tills de mjuknar. Ju större kammussla , ju mer tid de får behöver att vara uppblött.

Rekommenderad: